Aceasta este o mică minune, în mijlocul căreia veți găsi o ciocolată caldă groasă! poftă bună!
INGREDIENTE
200 g ciocolată neagră (70% cacao)
1/3 cană zahăr brun
100 g unt
2 oua
3 gălbenușuri
2 linguri faina
un vârf de cuțit de sare
Cum se face o brioșă cu ciocolată cu miez lichid
Rupeți ciocolata, tăiați untul în felii, puneți ciocolata și untul într-un bol, topiți într-o baie de apă, amestecați până la neted, răciți ușor.
Bateti ouale, galbenusurile si zaharul intr-o spuma. Adăugați amestecul de ciocolată-unt la masa ouălor, șoptind constant cu un bici. Se toarnă în făină și sare, se amestecă până la neted.
Ulei 6 matrite termorezistente. Întindeți aluatul între ele. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și se coace până când marginile cupcakes-urilor sunt coapte (mijlocul trebuie să rămână moale), 7-10 minute.
Scoate brioșele din conservă imediat și servește fierbinte!
poftă bună!
