Conţinut
- Canapele cu brânză și roșii cherry
- Cum să gătești canapele
- Prajeli de ostre
- Cum se fac crutoane de Oyster
- Ciuperci de brânză umplute
- Cum se fac ciuperci umplute cu brânză, slănină și rozmarin
Retete pentru masa festiva. Anul Nou, ziua de naștere sau bufetul – veți fi întotdeauna la maxim. 3 rețete delicioase și interesante pentru aperitive din colecția noastră.
Canapele cu brânză și roșii cherry
Sandwich-uri mici canapé cu brânză, șuncă și legume. Pentru ca sandvișurile să pară frumoase, le puteți toca cu scobitori și decorați cu roșii cherry.
ingrediente
Porții – 8
8 felii de pâine prăjită
mai multe roșii cherry
1 castravete verde
1 ardei roșu
150 gr sunca
150 gr brânză
câteva frunze de salată iceberg
1 cutie de ceapă murată
1 cutie de masline negre
Cum să gătești canapele
Pregătiți legume – spălați roșiile, ardeii, salata verde, castraveți. Tăiați ardeiul și castravetele în felii subțiri.
Faceți sandvișuri din 2 felii de pâine cu felii de brânză, șuncă, castraveți de ou și felii de piper. Tăiați fiecare sandviș în 4 părți – în triunghiuri.
Se toacă o scobitoare și se toacă roșia cherry deasupra. Puneți salată pe farfurie, puneți sandvișurile deasupra. Separat, puteți servi măsline și ceapă.
Prajeli de ostre
Idee grozavă pentru un bufet sau o sărbătoare – crutoane de pâine albă cu stridii, unt și ouă înăbușite în vin.
ingrediente
Porții – 4
2 ouă fierte
8 stridii
1/3 cană vin alb (75 ml)
8 felii de pâine albă (baguette)
1 linguriță de muștar
2 linguri unt + ulei de prajit
Cum se fac crutoane de Oyster
Pre-gătește și toacă ouăle sau grătarul pe o răzătoare fină.
Clătiți stridii, fierbeți în vin câteva minute. Scoateți carnea de pe chiuvetă. Aruncă chiuvetele. Se scurge sucul de stridie cu vinul într-un bol și se răcește.
Bateți untul la temperatura camerei cu muștar, adăugați puțin suc de stridii cu vin.
Tăiați subțire pâinea, puteți folosi foaia de fursecuri pentru a o tăia la figurat. Pâine prăjită în unt.
Se răcește pâinea, se unge blatul cu ulei cu muștar și vinul de la gătit, se pune stridia deasupra, se decorează cu un ou uns.
Ciuperci de brânză umplute
Champignons umplute cu brânză, slănină și rozmarin. Un fel de mâncare delicios, simplu pentru orice ocazie!
ingrediente
Porții – 4
250 gr champignon
100 gr slănină
1 ceapa
2 linguri unt
150 gr brânză
mai multe crengute de rozmarin
Cum se fac ciuperci umplute cu brânză, slănină și rozmarin
Separați picioarele de ciuperci de pălării. Tăiați bine picioarele.
Tăiați bine slănina și ceapa.
Se prăjesc ceapa tocată fin în unt, până când este transparent. Adăugați picioarele de ciuperci și gătiți-le încă 5-7 minute împreună.
Prăjiți slănina tocată în altă tigaie. Scurgeți grăsimea grasă. Se răcește ușor și se adaugă la picioarele ciupercilor cu ceapă..
Se adaugă brânză rasă și rozmarin tocat fin la amestecul de ciuperci..
Amestecă totul bine. Umpleți capacele de ciuperci cu amestec de brânză. Puneți o foaie de copt și coaceți la temperatura de 200 C, aproximativ 15-20 de minute.
poftă bună!
