Muschi coapte cu brânză mozzarella și usturoi o opțiune cină delicioasă și ușoară pentru familia ta.
ingrediente
Midi – 1 kg
Ulei de măsline – 50 de grame
Brânză tare – mozzarella – 200 de grame
Usturoi, patrunjel
Sare, piper după gust
Cum se gătește midii coapte
Toarnă puțină apă în partea de jos a tigaiei – astfel încât să acopere fundul cu 1-1,5 cm. Adăugați un cui de usturoi zdrobit și 2 linguri de ulei de măsline.
Lasa acest amestec sa fiarba si adauga midii pregatiti. Adăugați ușor sare, amestecați și stingeți focul după 5 minute. Apoi aruncați midii.
Faceți sos
Se amestecă în proporțiile dorite maioneză, ketchup, usturoi stors, zeamă de lămâie și verdeață tocată fin. Pune miezelele pe o foaie de copt, ungeți fiecare midal cu sos și dați-l într-un cuptor preîncălzit timp de 7-10 minute. În timp ce se coace, se răcește brânza pe o răzătoare fină, se presară midii deasupra. Puneți la cuptor încă 3-5 minute pentru a topi brânza. Presărați midii fierbinți cu brânză cu ierburi tocate – pătrunjel și mărar.
Serviți cu pâine albă crocantă și vin.
poftă bună!
