Midi cu parmezan – acest fel de mâncare gustoasă și cu gură este pregătit foarte repede și nu vă va lua mult timp, iar rezultatul va fi excelent. poftă bună!
INGREDIENTE
Ardeiul negru măcinat – după gust
Sarat la gust
Usturoi – 4 cuișoare
Pătrunjel – 20 gr
Parmezan Brânză – 100 gr
Unt – 20 gr
Ulei de măsline – 50 ml
Muschi în jumătățile aripilor – 1 kg
Cum să gătești midii cu brânză
Clătiți și curățați bine midii.
Intr-un bol, amesteca untul topit, uleiul de masline, usturoiul pisat, patrunjelul tocat fin si parmezanul ras, doar putina sare si piper – dupa gust.
Ungeți midii cu un amestec de ulei de măsline, usturoi, pătrunjel și parmezan și trimiteți la prăjit într-un cuptor încins roșu – 200 de grade. De îndată ce brânza începe să se topească și untul încearcă să fiarbă, scoateți midii de pe foc și puneți-o pe o farfurie (nu exagerați midii la cuptor! De îndată ce brânza s-a topit, scoateți-o). Este bine să aveți timp să le serviți până când brânza topită se întărește din nou.
poftă bună!
