Un sandviș neobișnuit de gustos și delicat, bruschetta este pâinea la grătar cu ulei de măsline și usturoi cu diferite umpluturi.
ingrediente
Ciabatta rulouri 2 buc.
Rosie mare 4 buc.
4 linguri sos pesto
Usturoi 1 cuisoare
4 ouă.
Ulei de măsline 4 linguri
Sare, piper după gust
Cum să gătești Bruschetta cu roșii și ouă
Se scufundă roșiile în apă clocotită timp de 1-2 minute, apoi se decojesc. Tăiați roșiile în cercuri.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți roșiile aproximativ 10 minute, adăugând usturoi decojit și stors, sare și piper.
Gătiți ouăle în poală.
Cum se gătește ouă în poală
Veți avea nevoie de apă, sare, oțet alb, cratiță, lingură cu ou și ou.
Spargeti oul intr-un bol mic, incalziti apa, sare dupa gust si adaugati cateva lingurite de otet. Scufundați ușor oul în apă și așteptați până când proteina începe să învelească gălbenușul. 3-4 minute sunt suficiente. Apoi, scoateți oul cu o lingură sau o sită tăiată și așezați-vă pe un șervețel. Poate fi scufundat în apă rece pentru a clăti oțetul. Galbenusul trebuie sa fie lichid!
Tăiați chiflele în lungime în 2 părți și prăjiți-le într-o prăjitoare.
Ungeți pâinea cu sosul pesto, deasupra cu câteva felii de roșii și un ou. condimenta.
poftă bună!
