Ouă încondeiată – este întotdeauna delicioasă! Și dacă adăugați sandvișul preferat cu acest ou, veți primi un mic dejun cu adevărat de duminică. Familia îți va mulțumi!
INGREDIENTE
chiflă integrală – 1 buc..
cașcaval natural – 2 linguri
amestec de salate: porumb, spanac – după gust
ouă – 2 buc.
otet – 2 linguri
sare – 1 linguri
ulei de măsline după gust
oțet balsamic – după gust
avocado – 1/2 buc..
Cum se prepară un sandviș cu avocado, cașcaval, salată și ou gălecat
Tăiați chiftele integrale în jumătate și prăjiți-le într-o tigaie uscată la grătar până se formează benzi caracteristice.
Gătiți ouăle în poală. Turnați 2 litri de apă în tigaie, așteptați până când apa începe să fiarbă. Nu permiteți fierberea.
Spargeti bine ouale in boluri separate..
Se adaugă sare și oțet în apa clocotită, se amestecă
Cu ajutorul unei linguri, începeți să amestecați intens apa în cerc, făcând astfel o pâlnie. Turnați primul ou în pâlnia rezultată. Apa nu trebuie să fiarbă violent, altfel proteina se va separa și braconajul nu va funcționa. Gătiti timp de 3 minute, scoateți oul cu o lingură pliată și puneți pe un prosop de hârtie, astfel încât să se absoarbă excesul de apă.
Gătit în poacă din cel de-al doilea ou.
Tăiați avocado, îndepărtați piatra, tăiați jumătate în felii subțiri. Întindeți jumătățile preparate de chifle cu brânză de caș, blat cu avocado, amestec de frunze de salată, amețire cu ulei de măsline și oțet balsamic.
Puneți oul în poalelă deasupra. Condimenta. Dacă braconajul este gătit corect, atunci când este tăiat, gălbenușul va fi lichid și se va scurge apetisant pe chifla.
poftă bună!
