Pui la cuptor cu mere și prune în sos de muștar, pentru o masă festivă.
ingrediente
1,5 kg de pui
3 mere dulci și acre
7 prune proaspete
2 lingurițe. linguri de miere
3 linguri. linguri de muștar Dijon
2 lingurițe. linguri de sos de soia
3 linguri. linguri de ulei de măsline
2-3 căței de usturoi
Sarat la gust
Cum se gătește – Pui cu mere în sos de muștar
1. Gatiti marinata. Combina miere, muștar, ulei de măsline, usturoi tocat, sos de soia, sare.
2. Ungeți puiul cu marinata în interior și în exterior. Dacă gătiți părți de pui – coapse, aripi, picioare, apoi umpleți-le cu marinată și amestecați bine.
Se lasă la marinat 1-2 ore.
3. Din mere scoate miezul, taie-le în felii. Tăiați prunele în jumătate, îndepărtați semințele.
4. Umpleți puiul întreg cu mere, prune și coaseți sau tocat cu scobitori.
Dacă părți din carcasa de pui – baghete, aripi, șolduri, atunci amestecați-le împreună cu mere și prune.
5. Puneți puiul într-o mânecă sau o pungă de copt. Puteți utiliza, de asemenea, o matriță din sticlă refractară cu un capac..
6. Se dă la cuptor la 180 de grade Celsius: carcasă de pui – 1,5 ore. Coaceți picioarele, aripile și șoldurile – 1 oră.
7. Cu 20 de minute înainte de gătit, trebuie să tăiați punga sau să îndepărtați capacul, dacă gătiți în formă, astfel încât puiul să se rumenească.
8. Îndepărtați puiul și ata din carcasa de pui terminată înainte de a servi.
9. Puiul cu mere în sos de muștar este gata.
poftă bună!
