Inimi de ciocolată – un cadou elegant și frumos pentru Ziua Îndrăgostiților sau pentru Ziua Cununiei!
ingrediente
Faina – 1 cana
Ouă – 1 bucată
Alune decojite – 0,75 cani
Praf de cacao neîndulcit – 0,25 căni
Unt – 150 de grame
Zahar (pulbere) – 0,5 căni
Ciocolată topită închisă – 50 de grame
Ciocolată topită albă – 225 grame
Pasta de nucă de ciocolată – 100 de grame
Orez cu aer – 1 cană
Sarat la gust
Cum se fac inimi de ciocolată
Pregătiți 2 foi de copt, acoperiți-le cu hârtie. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Turnați alunele în vasul de copt, prăjiți la cuptor, 15 minute. Puneți un prosop de lenjerie, frecați-vă cu mâinile pentru a îndepărta coaja. Se răcesc nucile pe o farfurie.
Se macină 0,5 cani de nuci într-un blender, se toacă 0,25 cani de nuci mai grosier, se amestecă totul.
Combinați făina cu cacao. Bateți untul înmuiat cu zahărul pudră și un vârf de sare. Adăugați oul, amestecați cu un mixer la viteză mică. În timp ce continuați să bateți, turnați amestecul de făină în porții. Formați un disc din aluat, înfășurați într-un film, la frigider, 30 de minute sau noapte.
Rotiți aluatul într-un strat subțire, tăiați inimile cu forme, rulați resturile de aluat și răcoriți. Puneți prăjiturile pe foi de copt, coaceți timp de 12 minute. Lasă-l să se răcească.
Trageți un strat de resturi, tăiați prăjiturile, coaceți în același mod. În total, 24 de inimi ar trebui să se dovedească. Pe o foaie de hârtie de copt, utilizați 24 de forme pentru a desena 24 de stenuri de inimă. Puneți ciocolata întunecată și ușor răcită într-o pungă de plastic, tăiați colțul și stoarceți ciocolata de-a lungul conturului inimii pe hârtie cu un truc subțire. La frigider 10 minute..
Puneți deoparte 2 lingurițe. L ciocolată albă topită, pune restul într-o altă pungă, taie colțul. Puneți ciocolata în centrul inimii pe hârtie, aplatizați cu o spatulă. La frigider 10 minute. Separați inimile de ciocolată înghețată cu un cuțit din hârtie.
Amestecați ciocolata albă cu alune zdrobite, 1 lingură de unt, un vârf de sare și orez crocant. Întindeți cookie-urile cu această masă. Acoperiti cu inimi de ciocolata.
poftă bună!
