Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare delicioase din pește dorado, dar cel mai adesea este prăjit pe grătar sau copt la cuptor cu legume și alți aditivi.
Dorado – Redfin (Dorado, Bream) – un pește din familia aburilor, distribuit în principal în părțile tropicale și subtropicale din toate oceanele și mările adiacente.
ingrediente
Dorado – 2 buc..,
lămâie – 1 buc.,
rozmarin proaspat – 4 ramuri,
usturoi – 1 cap,
oregano, cimbru, salvie, busuioc, maghiran (uscat) – 1-2 linguri.,
ardei negru, roz, verde – după gust,
sare,
zahăr – un vârf,
ulei de măsline – 3 linguri. L.
Cum să gătești pește dorado cu lămâie
Tăiați căței de usturoi în jumătate și prăjiți ușor în ulei de măsline.
Curățați și clătiți peștele.
Condimentează dorada cu sare, ierburi, piper proaspăt măcinat și amestec de ulei.
Apoi, faceți tăieturi profunde transversale pe o parte a carcasei de pește și puneți felii de lămâie în ele. Îndepărtați toate oasele din lămâie, altfel vor da peștilor un gust amar..
Puneți rozmarinul și usturoiul proaspăt în interiorul peștilor.
Apoi, puneți peștele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de gătit. Se toarnă uleiul de pește în care a fost prăjit usturoiul.
Condimentează peștele cu un vârf de zahăr.
Se coace la 210 grade, aproximativ 25-35 minute, sau până la licitație..
poftă bună!
