Supă cu somon, conopidă și spanac – o supă foarte ușoară și gustoasă, este perfectă pentru prânz sau cină. poftă bună!
ingrediente
Filet de somon – 500 gr
Masline sau unt – 2 linguri
Ceapa medie
Faina – 2 linguri
3 cartofi (zaruri 0,6-1 cm)
Inflorescențe de conopidă -300 gr
Paprika – 2 lingurite
Sosul Tabasco – 1 linguriță
Apa – 2 cani
Lapte – 1 cană
Cremă grasă – ½ cană
Buchet de spanac proaspăt (numai frunze)
Sare și piper măcinat după gust
Cum se prepară ciorba de somon
Încălziți uleiul într-o cratiță la foc mediu, prăjiți ceapa până la transparent aproximativ 2 minute. Se adaugă făina și se gătește, amestecând, timp de aproximativ 2 minute. Se toarnă în apă și se amestecă împreună cu făina și ceapa. Pune cartofi, conopida. Gatiti sub capac pana cartofii sunt gata (aproximativ 15 minute). Adăugați paprika, tabasco, lapte și smântână. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura. Puneți fileul de pește feliat într-o tigaie și gătiți cât este necesar pentru a-l fierbe. Apoi puneți în mâini spanacul tocat sau rupt și țineți-l pe foc timp de un minut. Sare și piper după gust. Dacă se dorește se toarnă în farfurii, se adaugă creveți.
poftă bună!
